锰钢含碳量有高有低，含碳量高的适合制作刀具。而440C不锈钢本身就是含碳量高的品种，是最适合制作各种刀具的，而且440C制作的刀具还不会生锈。
这两种材料，淬火的硬度都很高，但是440c的防锈性能要比65mn好。
