新鲜的枸杞是鲜红的，干果也显得很饱满，弄开后可以看见种子小小粒的，也很饱满。如果不是这样的，也不能说是变质，只能初步判定是果相不好。如何判定变质呢？把枸杞泡水，如果泡出来的水有霉味或酸味，或者有其他杂味，就可以判定枸杞变质了。（以上指的是枸杞果实）专业从事农业技术，欢迎交流
