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如何做包菜才好吃？

2024-12-29 19:33:33

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

香菇手撕包菜好吃，以包菜和香菇为原材料，加入姜，蒜，辣椒爆炒而成，配图步骤如下：

主料：包菜250g、香菇5朵

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量

1、包菜洗净，去粗茎，撕成片。

2、香菇泡好，洗净，切条。

3、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。

4、下香菇煸炒。

5、加点水焖几分钟。

6、放下包菜快炒。

7、加盐，料酒快炒。

8、待包菜发蔫，加葱花煸匀即可。

9、成品。

注意事项：

1、炒青菜时，加点料酒能保持青菜的叶绿素，让其鲜翠诱人。

2、手撕包菜关键的一点是要撕去粗茎。

回答3：

包菜串的做法：（烧烤）

1、准备材料：包菜1/4颗、蒜风味油2大匙、盐适量、香蒜粒适量、烟熏红椒粉适量。

2、包菜先用流动水冲洗后晾干。

3、烤箱开始预热:1/4 颗的包菜切约5公分方块大小。用签子串起包菜、烤盘铺上烤盘纸、平均摆放好。不上菜的费, 直接摆在烤盘上就好。

4、均匀淋上蒜风味油。

5、放入烤箱180 度烤20--30分钟。

6、烤到一半时间可取出翻面。

7、最后五分钟可以摆放至上层，调高上火温度烤到微焦。

8、平均撒上盐、烟熏红椒粉、香蒜粒即完成。

营养价值

1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕时应当多吃些卷心菜。

3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

4.富含维生素U

圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。