做法
1.豆角掰成长条，待用。
2.用开水煮熟豆角，煮到8成熟，豆角变色有香味出来即可。
3.倒入大麻油6勺。
4.放入蒜爆香。
5.捞出豆角，待水滴干，然后倒入爆香蒜和辣椒中，大火翻炒熟。
6.中火焖个三分钟即可。
用料
长豆角 200g
大蒜 15g
盐、味精 依个人口味
食用油 20ml
清水 40ml
素炒豆角的做法
长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。
大蒜去皮，切成稍薄的片备用。
锅内下食用油，入大蒜片爆香后，将豆角倒入锅内爆炒片刻，依个人口味加入盐继续翻炒至豆角变色，最后加入清水炒熟即可加入味精起锅了哦！
记住不要炒的太熟9成就好，这时的豆角色泽翠绿且口感最好哦！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024