主料扇贝肉200克 辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量香菜适量洋葱适量大蒜适量姜适量
步骤
辣炒扇贝肉的做法步骤11.扇贝肉洗净
辣炒扇贝肉的做法步骤22.香菜切段，梗和叶的部分分开放
辣炒扇贝肉的做法步骤33.锅内少许油炒香洋葱、姜、蒜
辣炒扇贝肉的做法步骤44.加入郫县豆瓣酱
辣炒扇贝肉的做法步骤55.加入扇贝肉香菜梗的部分翻炒，最后加入香菜叶的部分，加入少许盐调味就可以出锅了
原料:
小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。
做法:
1、扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净;
2、先把蒜苔清炒一下备用;
3、油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒20秒左右;
4、出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅啦。
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