面馆一个月房租加工人工资20000左右,如果材料成本8000元的话,每天营业额28000元才不会亏本。面馆一个月房租加工人工资20000左右,如果毛利率是10000元的话,每天营业额30000元才不会亏本。
不能算营业额,要算的是利润。一个月2万的成本,一个月利润起码要得到2万。每天平均下来,每天的利润必须要700。也就是你的面馆,每天利润必须达到700元。如果一碗面条的利润是一元的话,你必须卖700碗一个包子的利润是五毛的话,你每天必须卖1400个包子。