介绍一些音乐的基础知识，比如怎么识谱之类的

首先我建议你去书店买一本 ：李重光编的《音乐理论基础》里面的内容比较容易懂~特别全~我就是搞音乐专业的~要学习乐理之类的都要根据这本书上的内容~不过。。。你想要知道这些调式的话。。总共有24个大小调呢。。恐怕讲不完。。。呵呵。。
我就先给你讲一个最简单的C大调吧~

C大调：就是没有任何升降记号的音阶，最简单的~你应该认识简谱吧？
1 2 3 4 5 6 7 1 ←这个就是C大调音阶，dol re mi fa sol la si do
我说的应该能比较容易懂吧。。？呵呵~

建议去书店买一本基本乐理，

#是升号，b是降。这个有朋友已经说了。有很多朋友在问识谱的问题。其实我觉得连书都不想看的问这个问题实在没法回答。买一本最最初级的教程，汤姆森里有键盘图片以及音符位置介绍，让大家都可以知道我们唱的"do"在键盘什么位置。不然光凭着语言就像认识五线谱有点太难说了。而且您说黑键是哪些符号。这个没法说，用最通俗的话1、2、3、4、5、6、7分别代表7个音的话，#1是黑键#2是黑键但是#3就是白键。因为钢琴键盘里黑白键存在半音关系。#4#5#6是黑键，#7又是白键。因为你们看看，钢琴组合都是2个黑键、3个黑键这样排列的。您最好找个键盘看看，这样会好一些。没有人能告诉你，琴谱上哪些符号固定就是黑键。