鲤鱼适合糖醋鱼，鳜鱼、鲤鱼、带鱼、明太鱼适合红烧，鳜鱼、 武昌鱼适合清蒸。 吴郭鱼（又称奥尼鱼），是罗非鱼的改良品种。由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼引进的。为了纪念他们，就取两人的姓相连做鱼的名字
草鱼也就是广东人总是说清蒸脘鱼 还有鲈鱼 好吃 肉嫩 刺少 鲟鱼桂鱼多宝鱼太多了石斑
呵呵 ，如果家常还是鲤鱼吧，物美价廉，嫌刺多可以买大些的，蒸前半段。
鳗鱼，这种鱼也只是清蒸最好吃。
鲈鱼、中华鲟
