家庭小点心简易制作

寿司:

米 糯米  白醋(最好自己调制一下.加点盐 糖.口味依个人喜好)  海苔 寿司

黄瓜 蛋皮 香肠 萝卜(根据自己喜好加减)

1:将白米加糯米蒸熟

2;加适量醋

3:如图

4:把它卷起来切成片就ok了

银耳莲子羹：

银耳  莲子

银耳在水里浸软后一股脑的都放在高压锅或电饭锅里煮就行了

电饭锅制蛋糕：

材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 

这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

1：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

2：三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐 ，一勺糖 继续打继续打继续打 ．有点稠时再放一勺糖，继续打 ．大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ．这个过程比较关键，15分钟连续打，

3：蛋黄里放两勺糖 ，3勺冒尖的面粉 ，6勺牛奶 

4：搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清 ．注意：上下搅拌而不是打圈 

5：搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

6：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ．倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 

7：倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 

8：按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 

然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 

自己还可以弄水果沙拉．沙拉酱超市有卖

蛋汤（甜的），在里面滴几滴香油。

就烙点小甜饼
切点小块块
当点心吧

不用西点辅料的传统点心菜谱好像不是很多，先参考下基本知识吧：
http://eat.gd.sina.com.cn/news/2006-02-24/2236648.html
（郑连安：就在口感。南方馒头主要使用酵母，做出来的馒头和面点味道偏甜，口感暄软，没有咬劲；而北方老面馒头筋度高弹性好、口味较淡，具有馒头的特殊香味，掰开时可以看到里面组织均匀而且带有层次，吃起来更有口感。相比之下，酵母发面的长处是快速和容易操作。）
http://bbs.iyaya.com/23/698576-2.htm

http://zhidao.baidu.com/question/85597871.html