什么是季铵类化合物

【季铵盐】(quaternaryammoniumsalt)符合通式`(R_4N)^ X^-`（`R`代表四个相同或不同的烃基，`X`代表卤素原子或酸根）的一类含氮有机化合物。白色固体。有无机盐的性质，易溶于水，水溶液导电。通常由叔胺和卤代烃等反应而得。氯化四甲铵`(CH_3)_4NCl`是最简单的代表物。属于维生素B族的氯化胆碱`[(CH_3)_3NCH_2CH_2OH]Cl`亦属之。用作表面活性剂、消毒剂及相转移催化剂反应中的催化剂。<

【季铵碱】(quaternaryammoniumhydroxide)符合通式`[R_4N]^ OH^-`（`R`代表四个相同或不同的烃基——的一类含氮有机化合物。由*季铵盐用氢氧化银处理制得：`[R_4N]^ X^- AgOH\to[R_4N]^ OH^- AgX`，本类化合物的碱性强度同氢氧化钾或氢假装化钠相似，遇酸仍转变成季铵盐。氢氧化四甲铵`[(CH_3)_4N]^ OH^-`是最简单的代表物；胆碱`[HOCH_2CH_2N(CH_3

季铵碱
取自 中国食品百科全书
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[中文]: 季铵碱

[英文]: quaternary ammonium base;quaternary ammonium hydrate

[说明]: 可用通式（R4N)+OH-表示的一类含氮有机化合物（R代表四个相同的或不同的烃基）。分子结构与氢氧化铵相似，可看作NH+4中氢被烃基取代而得的衍生物。由季铵盐与氢氧化银作用而制得。碱性的强度与苛性碱相似。最简单的是氢氧化四甲胺（CH3)4NOH。属于维生素B族的胆碱，也是一种季铵碱。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E5%AD%A3%E9%93%B5%E7%A2%B1"

就是四级铵类化合物
有四个相同或不相同的脂烃基或芳烃基，分子结构与氢氧化铵相似，可看作是后者NH4+中氢被取代而得的衍生物