签下了，用人单位就得为你买保险，你就是正式的员工了，你不能说走就走，如果要走，得办理正常的离职手续，如果没有充分的理由，用人单位有权利不让你离职，如果不办理离职手续就直接走人的，用人单位可以应用法律武器要求你赔偿一定的经济损失。总之，还是得签合同，现在的劳动法规定的，必须签的，不过，你在签的时候要看清楚合同上的内容，确定你都可以接受再签
法律上是没有 人情上是有的
