油桃的营养价值及功效与作用分别是？

桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

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油桃有着棕黄透亮光滑的妖艳外表，还有金黄的果肉和甜蜜的果汁。油桃的个头儿往往偏小，重量多半在1两～2两之间，在其成熟后，桃肉质地硬中透软、口感绵密。

油桃的有机酸含量较高，胃酸过多、有胃炎或胃溃疡的人不宜多吃。油桃可以直接咬着吃，也适宜热着吃，比如和肉一起炒，去核之后切成条状，和鸡腿肉、湖南剁椒一起烹制蜜桃鸡柳，甜辣多汁，鲜美无比。

参考资料来源：人民网-六月桃子到 蜜桃、蟠桃、油桃哪种好？

人民网-哪些人不宜吃桃子？桃子的营养价值

油桃益处：富含维生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。 油桃所含热量比桃子略多，平均为三十六大卡。

油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%，每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

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油桃，又名桃驳李。油桃由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下，易裂果和产生日灼。在南方一般要选择短低温早熟和特早熟品种，最好选择通过南方生产实践不裂果或裂果较轻的品种进行栽培。

优良性状：

1、表面光丽迷人。其它任何桃的表面都是有毛的，但是油桃因其表面光滑如油、无毛，与苹果、李子的表面一样光滑故称其为油桃。其它桃的果面只有部分呈红色，但油桃的整个果面都呈鲜红色，跟樱桃一样，因此油桃以其果皮无毛、果色鲜红迷人、光彩夺目的外观深受市场的欢迎。

2、风味特佳，香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜（含糖极高），十分适合中国人喜甜的饮食习惯；香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常。

3、耐贮运。油桃的部分品种成熟后果实脆硬，极耐长途运输，其耐贮运性能大大超过水蜜桃。

4、口感香、甜、脆一应俱全。油桃风味浓甜（含糖极高），十分适合中国人喜甜的饮食习惯；香味浓郁，清香可口；肉质细脆，爽口异常，甜而不腻。

参考资料：百度百科-油桃

一、营养价值

油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

二、功效与作用

1、补益气血

油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。

2、贫血

油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

3、降血压

油桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

4、润肠通便

油桃仁还有活血化瘀、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

5、补气健肾

油桃营养丰富，具有止咳化痰、补气健肾的功能，能延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。

6、增强抵抗力

油桃富含维生素C，可促进身体对铁元素的吸收，能够提高机体免疫力，增强抵抗力。

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油桃的禁忌

1、油桃虽好吃，但不可多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。

2、多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是，吃果脯就没有这个弊端。

3、桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。

参考资料来源：百度百科-油桃

参考资料来源：凤凰网-油桃的功效与作用 吃油桃有哪些禁忌？

营养价值：

油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%，每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

功效与作用：

油桃富含维生素C和维生素E，它们能作为抗氧化剂对抗自由基，避免细胞受到破坏。油桃还含有铜和钾，对保持血压稳定和维持体内矿物质平衡有良好作用。

物种区别

1、油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好像涂了一层油，而普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。油桃的皮不好剥，普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。

2、油桃的肉质是脆的，水分相对少些，普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些，但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。

以上内容参考 百度百科-油桃

以上内容参考 人民健康网-什么症状应该怀疑是心脏病？14种水果护心

油桃能补血：补血是平时人们吃油桃的最大好处之一，这种桃的含有铁量很高，进入人体以后能合成血红蛋白，促进血液再生，能起到明显的补血作用，是最适合贫血人群食用的一种水果。

能美容淡斑：平时多吃油桃可以吸收大量的维生素C，能滋养肌肤也能淡化色斑，更能减少自由基对皮肤细胞伤害，能起到不错的美容功效。

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注意事项：

油桃不能空腹食用：虽然油桃的营养价值特别高，但是一定要注意在空腹情况下是不可以吃油桃的，因为在油条中含有很多的有机酸物质，如果在空腹情况下吃油桃会刺激胃酸分泌，会使体内的胃酸含量增多，引起胃部不适，导致出现一些不良的反应，所以平时在空腹时千万不要吃油桃，这样会损伤胃。

饭后不能立即吃油桃：很多人喜欢吃完饭立马吃一些水果，也有一些人吃完饭会立刻吃一些油桃，这样的话其实是不可取的，在饭后立马吃油桃会引起消化不良，而且也会导致一些不良的现象出现，所以一定要注意在饭后不可以立刻吃油桃，其它的水果也要注意不能在饭后立马吃，最好在饭后一个小时后食用为宜。

参考资料来源：百度百科-油桃

参考资料来源：人民网-夏天不能这样吃桃子 桃子食用禁忌