15岁初中毕业后，没考上高中，家里经济条件也不好，就选择打工了。一年后我想学习了

可以学厨师，厨师是公认的前景不错的职业之一，有人的地方就有食物，有食物就有厨师。随着人们生活水平的提高，大家对吃穿住行用的要求也越来越高，越来越多的人走出家门，走进酒店或餐馆，所以厨师是一个人才紧缺的行业，也是一个经久不衰的行业。
而且学厨师没有年龄限制，学起来比较简单，只要肯学，用心学，还是比较容易学会初高中毕业生选择学厨师的人也越来越多。
现在无论在哪个城市，酒店、餐厅、火锅店随处可见，生意相当火爆。随着人们生活水平的提高，餐饮行业的发展前景一片光明，加之餐饮业利润高、资金周转回笼快、投资灵活等多重优势，成为很多人的创业选择

想学习是好事，小的时候不知道学习的重要性，等你上班后才会发现跟同事之间的差距，学习这个事什么时候都不晚，我就是初中没毕业就上班了，当时只有十五岁，那时候觉得上学学习不好很丢人，就不想不上学了，现在岁数大了发现没文化跟别人差距很大，很多时候别人说什么自己都听不懂，很丢人，我自学了会计，考了会计证当年，当时不用上班，学点东西觉得生活很充实，我觉得你跟我的情况很相似，所以说什么时候想学习都不晚，只要有想学习的心，有上进心就行，人就是活到老学到老的，很多几十岁的老人都在学习，我觉得你可以一边上班一边学习，考个夜大，如果你想上全日制也可以，这样的文凭有些单位更看重，总的来说还得看你的意愿了！

这就对了。通过学习，可以有效提高你挣钱的效率。可以说是一般人家最划算的投资方式。

可能都是5000元/月的工资，初中毕业大多也就是干点力气活，或者创业，天天加班加点、风里来雨里去的。而有技术的工人，可能就会在有空调的厂房里干活。再进一步，如果是学历高的，就可以进大公司或者企事业单位，福利好、受尊重，个别地方甚至还比较清闲，更何况还有很好的上升空间，你选哪个？
现在还不算晚，要么努力学习，继续读高中，考大学，虽然家庭条件不好，可能辛苦些，但这些投资和付出对于困难家庭来说，也绝对是最划算的。当然，也可以去读职业学校，学门手艺也不错，不但好就业，而且能看快速挣到钱，补贴家用。

你的想法非常好！你是个很懂事的孩子，打工一年后为什么想学习了？是不是觉得文化知识不够用了？我的邻居有个女孩就与你一样！后来上学发奋努力，忠于考上大学去念自己向往的学校！现在工作在贵州结婚生子，生活很幸福！向你这样的孩子再去读书是一定能成功的！因为是你以经知道文化知识的重要性啦！祝你成功孩子！

虽然那个时候因为经济条件的限制，你没有上高中，就选择打工，但是这并不能成为阻止你学习的理由和借口，俗话说，活到老学到老，无论你现在做什么，都有时间学习，那主要是在自己的意愿下才行。