现在全国各地小吃都差不多。青岛地方菜基本和山东菜一致,咸鲜为主,微辣,微甜,微酸。由于是沿海城市,各种新鲜的海鲜比较多,当地人以蒸煮为主要烹饪方式,这能最大程度的保留海鲜原有的鲜味。
青岛的蛤蜊(发音:ga la)是本地特色,和其他地方的蛤蜊不一样。最主要的是好吃价格不贵。
价格方面,青岛物价比较高。尤其是旅游旺季,即便是普通老百姓菜市场买海鲜也不便宜,但也不至于吃不起。所以如果你要省钱,隔壁城市,威海、烟台、大连、日照,可能相比更便宜一些。一些沿海的饭店,他们的租金比较高,所以饭店的菜也比较贵。
青岛的旅游资源都在市南区(沿海),而民生核心是市北区。所以建议你吃住在市北,玩在市南。市北区比较有名的台东商圈,有吃有喝、步行街、啤酒街、天幕城也都在这个商圈内。不过青岛毕竟是比较落后的城市,商业繁华程度一般,各种餐饮的水平也比不上北京上海。
吃烧烤喝啤酒,是当地的日常。
青岛油焖大虾。
虾肉油润适口,鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成,既不失原本的海鲜鲜味又富有极高的营养价值。
最应该吃海鲜,喝啤酒!能买到野生的海鲜更好。就着青岛啤酒,各种各样的海鲜随你吃个够,临走,再买上几年后再越样干货,满载而归。