多吃酱油对身体肯定是没有好处的,任何事情都有一个度,适量的吃酱油不仅对身体的代谢其促进作用,还可以改善食欲,但是一旦长期大量吃,对身体还是会带来不利影响。
多吃酱油有什么坏处:
1、盐分摄入过多
酱油的含盐量高达18%—20%,即5毫升酱油里大约有1克盐,酱油中的盐处理有调味作用外,其次就是防止酱油腐败变质,人体每日盐分需要严格控制,摄入太多,身体中钠离子增多,易引发高血压等疾病,每天的食物中食盐的含量已经可以满足人体需要,如果再大量吃酱油是不建议的。
2、细菌太多
酱油中细菌含量以及种类丰富,痢疾杆菌可在酱油中生存2天,副伤寒杆菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌能生存23天,伤寒杆菌可生存29天,酱油中嗜盐菌可以存活47天,一旦人体摄入这种细菌,可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会脱水、休克,甚至危及生命,虽然情况少见,但是也要特别注意。
3、影响生长发育
很多小朋友的早晨都是面条,饺子等,家长也喜欢在其中放酱油,这可能对成年人没什么影响,但是小朋友的各项器官发育不全,胃分泌极弱,各项腺体分泌功能差,酱油中雌激素,防腐剂和微生物含量多,吃多了影响小朋友的正常生长发育,也易造成肠胃不适,所以不宜多食。
酱油每天建议食用量:
人体每天建议摄入食盐量为6克,一般酱油的含盐量在18%-22%,按照平均含盐量20%来算,每天不吃盐只吃酱油也不可以超过10克,就是10毫升,平日里适当在菜肴中加点酱油并不会过量,无需担心。
酱油生抽经常吃对身体有害处吗?可从以下几方面论述:
1.酱油是黄豆发酵而来的,但是现在市场上很多做酱油的黄豆不一定就是质量很好的,有些黑心人用发霉的黄豆做,酱油就成了致癌物质。
2.在生抽中是存在不少盐分的,盐易存积在血管壁内,使血管的阻力增加,血压就越高。因此心脑血管疾病的人要注意少放,以免增加心肾等内脏的负荷,或产生脑血管意外或心力衰竭的危险。
3.导致人体缺钙,酱油中的成分含有食盐,若摄入的过多的钠盐,可使过多的钠离子与钙离子相竞争,钙的排泄增加,刺激甲状旁腺分泌较多的甲状旁腺素,促使骨中钙质溶解,破坏了骨钙代谢的动态平衡,因而易引起钙流失,导致人缺钙。
4.易引发呼吸道疾病,其中盐会使口腔中唾液的分泌量减少,有利于各种细菌和病毒在咽喉部位孳生。其次,由于高盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。最后,高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的能力降低,各种细菌、病毒便容易乘虚而入。
有实验表明,痢疾杆菌可在酱油中生存2天,副伤寒杆菌、沙门氏菌、致病性大肠杆菌能生存23天,伤寒杆菌可生存29天。还有研究发现,酱油中有一种嗜盐菌,一般能存活47天。人一旦吃了含有嗜盐菌的酱油,可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者还会脱水、休克,甚至危及生命。虽然这种情况比较少见,但为了安全着想,酱油最好还是熟吃,加热后一般都能将这些细菌杀死。
尽管酱油的营养价值很高,含有多达17种氨基酸,还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等,但它的含盐量较高,平时最好不要多吃。酱油的含盐量高达18%—20%,即5毫升酱油里大约有1克盐,除了调味以外,主要是为了防止酱油腐败变质而添加的。患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭等疾病的人,平时更应该小心食用,否则会导致病情恶化。
绝大部分东西吃多了。过量了总会对身体不好了。像酱油生抽这种盐分较高,口味比较重的那种东西吃多了又容易口渴而且如果身上有伤的话,可能会留下色素沉淀。往重一点的地方说甚至可能会引发冠心病血脉硬化一类的病症。当然这是在极度过量的情况下,一般性不用担心。
根据你提供的问题考虑在日常生活中做饭方面的话,如果放生抽酱油的话,对身体并不会造成伤害的。如果你发现自己有出现一些皮肤上的一些黑色素沉淀的话,这个时候建议你还是多吃些维生素e胶囊,同时外用维生素e乳是可以帮助你缓解一些色素沉淀的现象的。