西红柿牛肉怎么做？

1. 番茄切碎（图里只有一个番茄，还有一个我觉得不够，是后来加的）。
2. 水里丢一块姜，把水烧开之后把肥牛卷下锅煮出血水，捞出来备用。
3. 锅里放油，把番茄放进去煸炒出水分之后放入酱油、盐和糖。
4. 放进辣椒（推荐青辣椒），加100ml左右的水煮开。
5. 把煮好的牛肉放进去，搅拌均匀之后撒上葱花。
6. 然后就没有了！是不是很快很方便！煮牛肉—炒番茄—放牛肉拌匀，3步而已。
7. 成品图~
8. 拿来拌饭真是安逸啊~

如果你懒得煮牛肉也没有太大问题，就是如果不经过这一步口感和口味都会变差不少，反正只额外多用5分钟不到的时间，做完这一步的锅随便洗洗就行，我觉得还是挺划得来的

•  1准备好材料
•  2牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀
•  3烧开水，放西红柿烫一下，去皮
•  4切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水
•  5烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段
•  6烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒
•  7把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
•  8锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味
•  9放入沥干水的牛肉翻炒
•  10加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出

今天给大家带来西红柿炖牛肉的做法，超级美味，操作起来也很简单

西红柿炖牛肉做法，学会了做给家人吃

1. 先把牛肉切片（技巧是肉是纵纹切就要横纹），然后用生抽、料酒、麻油、
2. （炒肉前再拌一次肉，如果肉干可以再加几滴水让肉软和一下）大火热锅加油，油热后加祘片，最好油加热点，这样肉放下去后易熟肉嫩还不粘锅底，注意肉放锅后铺平锅底，让油炸一下，然后再用锅铲翻肉。起锅。         
3.   将切好的番茄放入锅中（为健康可以不放油在第一次炒肉时稍微放多些油）加糖加一点盐盖锅煮一下，最后把炒好的牛肉放进去翻炒一下，调味上锅。大功告成！