用料 莴笋一根金华火腿一小块蒜片适量生抽一勺黄酒一勺盐2g步骤 1莴笋、蒜切片，火腿切丝。步骤 2热锅凉油放入火腿、蒜片小火煸香至蒜片微黄。步骤 3转大火，锅热后放入莴笋片翻炒，放入料酒、生抽。步骤 4莴笋片熟后保持清脆的口感关火，放入盐，完成。
