揭秘原切牛排怎么煎才能滑嫩多汁

食材

• 主料

• 牛排

  150g

• 芦笋

  100g

• 胡萝卜

  15g

• 辅料

• 黄油

  适量

• 黑胡椒汁

  适量

• 步骤

• 1.准备好芦笋和胡萝卜

• 2.热水焯一下备用

• 3.首先就是锅一定要烫

• 4.拆开黄油包

• 5.加入锅里慢慢的化开

• 6.1黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 牛排从冰箱取出自然解冻 2黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 准备好芦笋和胡萝卜 3黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 把芦笋和胡萝卜在热水里焯一下取出备用 4黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 牛排从冰箱取出自然解冻 5黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 首先就是锅一定要烫 6黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 拆开黄油包 7黑胡椒手工原切牛排做法的步骤 加入锅里慢慢的化开 8黑胡椒手工原切牛排做法的步骤

• 7.其中大火30秒，后转中小火煎

• 8.然后翻面，在煎的过程中不要去动它

• 9.等到两面全煎好后，在锅里倒入调料包加热

• 10.浇在牛排上面，摆上蔬菜即可

• 11.享受美味的牛排大餐吧

• 小贴士

• 注：
  1、煎牛排时油不要过多，我们是煎而不是炸
  2、刚刚开始30秒时我喜欢用大火，这样容易锁住牛肉的水份
  3、另外煎牛排的过程中千万不要去压牛排，这样容易把牛肉里的汁水压出来，影响口感。(收起)

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