的做法，辣椒小虾怎么做好吃，辣椒小虾的家常做法

2025-02-02 22:30:33

推荐回答（4个）

回答1：

1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己先净净肠胃。
2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净，并剪去腹部的龙虾脚。
3.如果想要留着小龙虾的头，可将头部尖稍处剪去，如果想省事，一刀剪去那个大头就行了。
4.用剪刀头挑出小龙虾头部沙包。
5.轻轻掐住小龙虾尾部三片的中间一片，将小龙虾的肠子抽出。
买来盱眙十三香调料(超市应该有），如果买不到自己配要麻烦点。
十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。
1．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。
2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。
3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
4．适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。
5．加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。

回答2：

小虾炒辣椒的做法步骤
小虾炒辣椒的做法图解11. 把小虾捡干净用清水洗净，沥干待用。
2. 同样把青红椒洗净，红椒切碎，青椒切块，大蒜切片待用。
3. 锅热后放入花生油，油热后放入小虾红椒炒干，放入葱蒜，翻炒后放入青椒，最后放盐，断生后乘入盘中即可。

回答3：

主料
鲜虾

300克
辣椒

300克
辅料
葱花

适量
盐

适量
油

适量
步骤
1.鲜虾洗净辣椒切菱形段
2.锅烧干放入小虾炒干变色盛出
3.锅中放油烧热
4.放入小虾炒出香味
5.加入葱花姜丝翻炒
6.加入辣椒翻炒均匀2分钟后装盘
7.装盘

回答4：

材料
虾100克，青椒 1个，葱姜、油、盐、鸡精适量。
做法
1、虾去须洗净，青椒洗净切段。
2、热锅下油，放葱、姜、虾大火爆炒至变色。
3、放入青椒炒1分钟左右，放盐和鸡精调味即可。