卤菜汤里被人放了什么东西发苦

卤菜汤里被人放了什么东西发苦
2024-12-30 22:28:18
推荐回答(2个)
回答1:

般卤菜里都会放大料熬制,在卤汤里会有几味中药,所以有点苦

回答2:

一般卤菜里都会放大料卤制,如果放的时机和火候没有掌握好的话,卤汤里的几味中药就会控制不好,所以有点苦,可以加点糖来中和,还可以给卤菜增色。