陕北红枣是驰名中外的陕西省传统名优特产之一。其特点是果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。真乃“味夺石蜜甜偏永，红迈朱樱色莫论”，是色、香、味、形俱全的红枣。鲜枣含糖量为35％左右，干枣含糖量为70％以上，鲜枣中维生素C的含量居百果之首，经常吃枣，大益身心，是滋补健身的佳品。
