何首乌的叶子怎么吃

直接泡水喝。

何首乌叶中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇，降血糖，抗病毒，强心，促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用

何首乌叶中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱，白发，脱发，贫血等病症有治疗作用，因此可延缓衰老、强身健体，保健心脏。

扩展资料：

注意事项：

1、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。

2、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌，所盛装的容器不能是铁器，最好是陶瓷，如果不是药性会减弱。

3、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。

4、何首乌不能与萝卜同吃，同吃会减低何首乌的药性。

5、何首乌不能与葱蒜一起吃用，同理也会减少药性。

参考资料来源：百度百科-何首乌叶

参考资料来源：百度百科-何首乌

1，清炒,稍加点蒜片；
2，烫了凉拌；
3，炖汤；
4，烧稀饭加点也行。
叶子不可过多采摘，会影响根茎生长。
我家种植何首乌有60多年历史，叶子以前很少吃，现在几乎天天吃叶子。

叶和藤一起，称夜交藤，入中药。作用：1.养心安神：治阴血不足虚烦不眠、多梦。2.祛风通络：治血虚身痛、风湿痹症。3.祛风止痒：外用治皮肤瘙痒。我有时剪点藤来，用开水泡着喝；有时在锅里煮稀饭吃。

何首乌一般应用部分是它的根。叶子一般不食用的。

一般没有人研究过吃叶子，可以吃块状根即何首乌，但是只有白首乌可以吃呀！