我用陶土捏了一个一个杯子,可以直接放到烤箱(烤食物的烤箱)里面烤吗?怎样烤?谢谢!

2025-01-04 18:43:20
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回答1:

使用一般家用的电饭锅也可以制作蛋糕,只是成品的外观稍差一些,风味并不逊色。 但是杯子蛋糕做不了哦。因为纸质的难以蒸起来呢。所以最好还是做一大块的蛋糕吧。  【必备器具】  普通电饭煲一个、螺旋打蛋器一个、烘焙油纸一张  【可选器具】  厨房秤1台(如果有量勺可以正确称量时可代替)、橡皮铲1个(也可用电饭锅勺代替)  【所需原料】  低筋面粉120G、鸡蛋4个、细砂糖110G(蛋黄部分50G、蛋白部分60G)、色拉油30G、牛奶50G、泡打粉1G(调味勺一小勺)、盐1G(调味勺一小勺即可)  【制作方法】  1、将电饭煲洗净擦干,将烘焙油纸分别裁成圆形垫底,条形围于饭煲周围;  2、正确称量原料,备用;  3、将蛋黄、蛋白分开(注意不要将一丝蛋黄分在蛋白中,将影响蛋白打发),分别放于不锈钢盆中;  4、蛋白先用螺旋打蛋器搅打到有粗泡沫,放入细砂糖(如果有白蜡或是柠檬汁,可放入两滴,去除鸡蛋腥味),搅打到硬性发泡(即蛋白呈尖峰状)备用;  5、蛋黄中加入细砂糖(50G),搅打到蛋黄发白,加入牛奶和色拉油(注意不要一次倒入,要分次加,并搅匀后再加另一次);  6、将低筋面粉、泡打粉、盐统一放入蛋黄糊中(如果有面粉筛,可先筛再倒入,增加成品的松软度);  7、将电饭煲加温预热;  8、将蛋白糊与蛋黄糊混合搅匀(注意使用橡皮铲搅拌,将底部的面糊往上翻);  9、拌匀后倒入电饭煲中开始烘焙。
  10、此时电饭煲的加温键应该按不下,除非余温达不到时,才可以按下,一般5分钟后可以再次按下,温度达到后又跳为保温,重复此动作,总的时间控制在30分钟,用牙签插入蛋糕后取出,如果光滑不粘手,说明蛋糕已熟,可以拨掉电源取出。
  微波炉蛋糕  面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干、核桃仁)。  1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。  2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。
  3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。  4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。  5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。

回答2:

烧制陶器需要1200度的高温,电烤箱达不到那么高的温度。
现在有的陶艺吧都是使用专用烤炉,自己在家里没法烧烤陶器的。