荔枝树生长发育年周期可划分为:枝梢生长发育期、花芽分化和花器官生长发育期、果实生长发育期三个阶段。其中,枝梢生长发育期又分为春梢、夏梢、秋梢、冬梢四个梢期,结果期的荔枝要控制冬梢、保好秋梢;果实发育可分为三个阶段:种胚发育阶段、果皮速生阶段、果肉速长阶段。荔枝果实发育的生理变化过程中有三个生理落果期:幼果落果期(开化后7-14天)、中期落果(果肉发育至突起)、采果前落果(通常在采果前10天内)。
荔枝是一种长寿果树,几百年甚至上千年的老树仍结果累累。
荔枝开始结果年龄和苗木繁殖方法、品种及管理水平有密切关系.实生法繁殖的荔枝树,结果较迟,一般需要6-7年,甚至十多年;而用驳枝或嫁接法繁殖的荔枝树,种植2-3年后即能开花,但由于荔枝是高大乔木树种,营养生长消耗养分多,故成果甚少,5-6年后才有收获。
营养生长旺盛的品种如大造等,开始结果较迟;营养生长不太旺盛的品种如糖驳、禾荔等,较容易转向生殖生长而成花,开始结果较早。
管理精细的荔枝树进入结果期较早,如博臼县旺茂镇民丰客鹅塘村1975年种125株,种后间种柑桔,管理水平较高,1977年的荔枝树冠直径2.0米,高1.8米,平均株产75公斤。粗放管理的荔枝树进入结果期较迟,如平南县大新镇安福村荔枝场种后管理差,树势弱,7-8年后才有少量收获。一般来说,驳枝苗种后5-6年开始有少量收成,8-10年株产能达到20-25公斤,20年后进入盛产期,株产达50-75公斤。
一、建园 (一)园地选择 园地应选择在阳光充足、空气流通、土层深厚(以红壤、沙质或粘土为佳,pH值5——6,有机质含量2%以上),无冻害、风害,坡度在15度以下的山地为宜,最好是附近有可供利用的充足水源。 (二)园地规划布局 果园应根据长远的发展目标来进行规划布局。重点做好水土的保持工程,小区划分要与道路、排灌、植被、防护林、建筑物等设施相配套,既便于栽培管理,又为荔枝正常生长创造一个良好的生态环境。 (三)果园建设 1、创造深厚的生根土层——挖大植穴,压肥改土。新开果园要开挖1米X1米XO.8米的大植穴,并放入绿肥10公斤、有机肥泥30公斤、生石灰 0.5公斤,上层放腐熟禽畜粪肥10——15公斤,回填一定量的表土,经2——3月的沤制熟化后才可以种植,使植穴肥沃、深厚,有机质丰富、透气性好,为荔枝今后的栽培管理打好基础。 2、水土保持是山地建园的关键。高投入的可在种植前修筑好完善的等高梯田,要求梯壁坚固、梯级平面宽约3——4米,外高内低,向内侧倾斜度为5度左右,并在内侧挖20——30厘米的背沟,中间设土墩,起蓄水保土作用;低投入的在种植前做好定穴、挖穴、改土工作,保护其它正常植被,以减少雨水对地面的冲刷和水分蒸发。有条件的应设置乔灌木混植的防护林、涵养林和豆科低矮植物作植被,有利于改善山地果园的生态环境。 3、开设排灌系统。在主、干道两侧开挖深宽各50——60厘米的纵向水沟,中间连通各级梯田的背沟和横排沟。为减少雨水的冲刷,纵水沟要修成竹节状或使沟底生长杂草。每15——20亩设置3米x5米x1.5米的蓄水池、肥水池各1个,以利于灌溉、施药和肥水的沤制。 4、定植及植期。应根据荔枝的品种特性和资金投入的实际,以每亩定植15——30株为宜,切勿盲目追求矮化密植。在气温回升的清明节前后或春梢萌发前种植。定植深度与苗期相关,圈枝苗覆土深度较原来土球高5厘米左右,切忌过深和大力踩踏造成断根。植后每株浇定根水10——15公斤。 二、幼龄未结果树管理 (一)施肥 1、施肥时期:定植后1个月即可以施肥,建议实施“一梢二肥”,即枝梢顶芽萌动时施第1次肥;新梢伸长基本停止、叶色由红转绿时施第2次肥。另外,在每年的11——12月施以有机粪肥为主的过冬肥。 2、施肥量:第1年的第1次新梢肥每株每次施尿素、含硫复合肥各15克,也可施10%尿素或30%腐熟人粪尿液2——3公斤。以后每次新稍肥用量逐渐增多,每次新梢增加20%——30%。第2年起每次新梢施肥量较上次增加15%——20%。 3、施肥方法:在根际外缘开浅穴3——4个或浅环沟,把肥施在穴内或沟内,施后覆土。旱季以施液肥为好。 4、根外施肥:结合喷药施0.2%——0.3%磷酸二氢钾溶液。 (二)定干整形 在种植后的1——3年以小幅度修剪为主,在主干高约30——50厘米处培养3——4个分布均匀、生长健壮的主枝,以后主枝自然延伸,剪除过密枝、病虫枝,使其形成立体结果树冠。 (三)生草改土 1、种植良性草种,使果园合理生草。一般每年从初春到冬季果园都有草覆盖,是防止水土流失、保蓄养分、促进果树生长的有效手段。 2、适时清园、扩穴压青是减少病虫害和增加土壤有机质的重要措施。一般1年割草2次,第1次结合攻秋梢施肥进行,割草后压青或覆盖树盘;第2次在冬季清园时进行,结合扩穴铲草压青,经4——5年使全园改土完成。 三、结果树管理 (一)施肥 1、促花肥:在12月——次年2月前施下,按每株结果10公斤的树而计,施含硫复合肥200——250克、尿素100——150克、生麸粉200克、过磷酸钙400——500克加禽畜粪10——20公斤(在施前先混合沤制1个月);结合冬季清园,每株施生石灰1——1.5公斤。 2、壮果肥:在谢花后至第1次生理落果前,按结果10公斤计算,每株施尿素100——200克、复合肥200——250克、氯化钾250——300克; 3、采果前肥:在6月底前施下,接挂果10公斤估算,每株施尿素200克、复合肥250克。 4、攻梢肥:在采果后的夏梢和秋梢生长期间,按可结果10公斤的树计算,先在采果后7天内施生麸粉200克和腐熟禽畜粪肥10公斤;然后在每次梢的新梢萌动和新梢开始转绿时各施1次肥,每株施尿素100——200克。 5、施肥方法:在树冠滴水线处开穴或开沟,施尿素、复合肥等易向下层移动的肥宜浅施,穴深5——10厘米;有机肥和磷肥应深施,穴深20——3O厘米。干旱时节宜施液肥,施后覆土,并逐次轮换位置
荔枝树的生长时期蛮长的,长成一人高的树干起码要花四、五年的时间。荔枝树是春季开花,花期差不多三个月,立夏时荔枝成熟。如果想种荔枝并且要很快有收成,只有靠嫁接技术了。当然,四、五年树龄的荔枝也会开花结果的,但作为新树,它的果子味道会很淡。