建议找一个大企外派的工作，不一定在法国，离法国不远的国家也可以。
欧洲国家之间来往比较方便。
如果取得法国国籍并且父母也取得长期居住权，对老人的福利应该还是不错的。
整个欧洲的经济都不太景气，就业压力较大，一些国家包括法国民众都有排外情绪。
建议做好思想准备。
根据我国的国籍法的规定，我国不承认双重国籍，第九条 定居外国的中国公民，自愿加入或取得外国国籍的，即自动丧失中国国籍。
第十条 中国公民具有下列条件之一的，可以经申请批准退出中国国籍：
一、外国人的近亲属；
二、定居在外国的；
三、有其它正当理由。
第十一条 申请退出中国国籍获得批准的，即丧失中国国籍。
综上我想你应该清楚了，法国国籍的取得及有关外国居留权及移民政策，建议你找下法国的法律吧。
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