当然可以吃,只要不是死的,死的黄鳝有毒。抬头是在呼吸,因为没有鳃,只能在抬头在空气里呼吸。具体的你可以查百度(黄鳝)就清楚了!
网上我也看到不少关于黄鳝抬头不可食用的说法,我觉得说这些话的人简直就是大言不惭!不瞒你说,我父亲比较爱吃黄鳝,十多年前还经常和朋友去水稻田里抓黄鳝,有时候抓得比较多就放在水缸里,黄鳝经常把头抵在水面,就像是一根根水草竖立在水里面(那时候的污染可没有这么厉害吧)……
我可以绝对地告诉你:抬头黄鳝是可以食用的!但是吃黄鳝必须现宰现吃,否则就会中毒!
不如说:黄鳝不能吃,你信吗?
难道它头都不能抬了。。。。。。。。。。。它是在呼吸啊大哥