还没见到有给《火影忍者》做日语字幕的。
不过最近网上出现了一些双语字幕的动画片和日剧。
主要是JPJ字幕组和MC字幕组的作品。
我看到有完整版本的是：
动画片：《air》
下载：http://lib.verycd.com/2006/02/27/0000092086.html
日剧：《美味求婚》
下载：http://bt.ktxp.com/html/search/indexsearch_s81f5a11e4c670d85542fd54620dff8d5_1.html
建议使用字幕制作软件subtitle workshop 观看。
详细请参照：http://zhidao.baidu.com/question/9914059.html
呵呵，日语字幕一般很少有的。因为加日语字幕需要花很多功夫。要练听力只能从有日语字幕的片子里选自己喜欢的来练习。
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